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Imagen de la Madeleine con Nocilla
Jose Manuel

Madeleines con Nocilla

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Receta de Madeleines con Nocilla, deliciosas magdalenas con forma abombada y con un sabor delicioso a Nocilla.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 23 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Francesa
Calorías: 260
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 125 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 130 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 8 gramos de levadura química
  • 2 cda grandes de Nocilla o crema de avellanas similar

Equipamiento

  • Amasadora o batidora eléctrica
  • Moldes para Madeleines (con forma de concha)
  • Recipiente apto para microondas o cacerola para derretir la mantequilla

Elaboración
 

  1. Batir 125 gramos de mantequilla con 130 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
  2. Incorporar 2 cda grandes de Nocilla y mezclar hasta que esté bien integrada.
  3. Tamizar 150 gramos de harina y 8 gramos de levadura química sobre la masa y mezclar suavemente.
  4. Derretir 125 gramos de mantequilla y verter sobre la masa, mezclando nuevamente.
  5. Engrasar los moldes y llenarlos con la masa 3/4 partes de su capacidad.
  6. Hornear a 200 grados Celsius durante unos 8 minutos hasta que estén doradas.
  7. Dejar enfriar en los moldes unos minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.

Nutrición

Calorías: 260kcal

Video

Notas

Puedes utilizar otros moldes si no tienes los de Madeleines, pero la forma será diferente.
Asegúrate de no sobrebatir la masa para obtener Madeleines esponjosas.
Puedes agregar nueces o ralladura de naranja para variar el sabor.
Las Madeleines se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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