Ingredientes
Elaboración
- Picamos la cebolla y ajo. Sofreímos en AOVE hasta que la cebolla se transparente.
- Incorporamos la carne de ternera y seguimos rehogando.
- Añadimos el vino tinto y dejamos que evapore.
- Por último la salsa de tomate y dejamos al menos 30 minutos. Añadimos sal.
- En otra sartén salteamos las salchichas que hemos troceado
- En un recipiente con abundante agua cocemos las placas de lasaña. Retiramos y reservamos
- Procedemos al montaje. Untamos el fondo con salsa de tomate y ponemos una base de placas de lasaña.
- Cubrimos con una capa de ragú, salchichas, huevo duro, los dos tipos de queso y las placas de lasaña
- Repetimos el proceso y terminamos con una capa de ragú.
- Horno a 200º grados. Introducimos y dejamos unos minutos. Listo para servir.
Nutrición
Video
Notas
- Puedes añadir tus propios ingredientes o variaciones a esta receta según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar verduras como espinacas, zanahorias o champiñones al ragú de ternera para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si quieres hacer la receta más saludable, puedes optar por utilizar placas de lasaña integrales o sin gluten, así como utilizar quesos bajos en grasa.
- Acompaña la lasaña de carnaval con una ensalada verde fresca o una guarnición de vegetales asados para equilibrar el plato.
- Si tienes tiempo, deja reposar la lasaña durante unos minutos después de sacarla del horno antes de servirla. Esto ayudará a que las capas se asienten y será más fácil de cortar y servir.
- La lasaña de carnaval también puede ser una excelente opción para preparar con anticipación. Puedes armarla y refrigerarla hasta un día antes de hornearla. Luego, simplemente métela al horno cuando estés listo para disfrutarla.
- Esta receta rinde para varias porciones, por lo que es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Si sobra lasaña, guárdala en recipientes herméticos en el refrigerador y consúmela en los siguientes días. También se puede congelar para disfrutarla más adelante.