Precalienta el horno a 170 ºC y prepara un molde rectangular o cuadrado con papel vegetal o ligeramente engrasado.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa.

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora la leche, la pizca de sal y la raspadura de la vaina de vainilla.

Tamiza la harina junto con la levadura e incorpórala poco a poco a la mezcla, batiendo hasta que no queden grumos.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Deja enfriar completamente sobre una rejilla y luego corta en 16 cubos de tamaño similar.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glas, el cacao, la mantequilla y la leche en un cazo y calienta suavemente hasta que todo esté disuelto y homogéneo.

Con ayuda de un tenedor, sumerge cada cubo de bizcocho en el glaseado, asegurándote de cubrir todas las caras.

Reboza cada pieza en el coco rallado y colócalas sobre una rejilla hasta que se asienten.