Si las judías no están cocidas las dejaremos la noche anterior mínimo 12 horas en remojo
Al día siguiente las cocemos en agua con sal en olla rápida o una normal. El tiempo va a depender del medio que usemos.
Picamos el ajo y los tomates. Estos últimos los reservamos para más tarde.
Sofreímos el ajo en aceite procurando que no se queme.
A continuación añadimos el tomate y seguimos rehogando.
Seguimos con las judías cocidas, un poco de su caldo y el laurel.
Añadimos el agua y a continuación el arroz
Dejamos hasta que el arroz esté tierno. Corregimos de sal y servimos.
