Go Back
–+ servings
Imagen de los Huevos con Jamón a la Asturiana
Jose Manuel

Huevos con Jamón a la Asturiana: Un Clásico Reconfortante con un Toque Cremoso

5 from 4 votes
Una receta tradicional asturiana que combina huevos, jamón serrano remojado en leche, y salsa de tomate casera. Fácil de preparar y perfecta para un desayuno o cena reconfortante.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Asturiana
Calorías: 302
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 6 huevos frescos
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 350 gramos de salsa de tomate casera o tu marca favorita
  • Leche entera
  • Mantequilla sin sal

Equipamiento

  • recipiente apto para horno
  • Horno

Elaboración
 

  1. 1 Remojar el jamón serrano en leche.
  2. 2 Precalentar el horno a 180 grados Celsius y engrasar un recipiente.
  3. 3 Colocar el jamón escurrido en el recipiente y cascar los huevos encima.
  4. 4 Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén al punto deseado.
  5. 5 Calentar la salsa de tomate y verterla sobre los huevos al salir del horno.
  6. 6 Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 302kcalCarbohidratos: 6gProteina: 23gGrasa: 21gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 410mgSodio: 1175mgPotasio: 415mgFibra: 1gAzúcar: 4gVitamina A: 1185IUVitamina C: 6mgCalcio: 83mgHierro: 3mg

Video

Notas

Utilizar jamón serrano de calidad para un mejor sabor.
No omitir el remojo en leche para una textura más tierna.
Experimentar con la salsa de tomate añadiendo ingredientes al gusto.
Servir con pan tostado o ensalada para un plato completo.
Disfrutar de esta receta sencilla y deliciosa.

Tried this recipe?

Let us know how it was!