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Imagen de los Huevos al Caballo
Jose Manuel

Huevos al Caballo

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Huevos al Caballo, una sabrosa combinación de huevos revueltos con generosas porciones de jamón sobre tostadas, cubiertas con salsa de tomate casera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Española, Estremadura
Calorías: 333
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 8 Huevos 1-2 por persona.
  • 150 gram Jamón picado 150 gramos
  • 1 Pan para tostadas 1 rebanada por persona.
  • 100 gram Salsa de tomate.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Equipamiento

  • Tazón para batir huevos.
  • - Sartén antiadherente
  • Horno precalentado a 180 grados (opcional).
  • Sartén para freír las tostadas.
  • Utensilios de cocina estándar.

Elaboración
 

  1. Batir 1-2 huevos por persona y mezclar con jamón, perejil y sal.
  2. Cocinar la mezcla en una sartén con aceite hasta que esté bien cocida.
  3. Opcional: Utilizar moldes para muffins y hornear a 180 grados hasta que estén cocidos.
  4. Freír las tostadas en abundante aceite hasta que estén crujientes y doradas.
  5. Colocar la mezcla de huevos sobre las tostadas y cubrir con salsa de tomate.

Nutrición

Calorías: 333kcalCarbohidratos: 15gProteina: 26gGrasa: 19gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.04gColesterol: 347mgSodio: 1113mgPotasio: 235mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 584IUVitamina C: 2mgCalcio: 88mgHierro: 3mg

Video

Notas

Experimenta con ingredientes como bacon o vegetales.
Puedes preparar la mezcla de huevos con antelación.
Evita congelar los Huevos al Caballo ya preparados para mantener la textura óptima.
Ajusta los ingredientes proporcionalmente para adaptar la receta a grupos grandes.

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