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Imagen de los Huevos al Caballo
Jose Manuel

Huevos al Caballo

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Huevos al caballo, una receta tradicional extremeña elaborada con huevos, jamón, pan y salsa de tomate casera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Española, extremadura
Calorías: 333
Ingredientes Equipo Method Nutrición Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • 8 Huevos 1-2 por persona.
  • 600 g Jamón picado 150 gramos
  • 4 Pan para tostadas 1 rebanada por persona.
  • 400 g Salsa de tomate.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Equipamiento

  • Tazón para batir huevos.
  • - Sartén antiadherente
  • Horno precalentado a 180 grados (opcional).
  • Sartén para freír las tostadas.
  • Utensilios de cocina estándar.

Elaboración
 

  1. Batir los huevos con el jamón, perejil y sal.
  2. Cocinar la mezcla en sartén.
  3. Preparar el pan.
  4. Montar con la salsa de tomate.
  5. Servir caliente.

Nutrición

Calorías: 333kcalCarbohidratos: 15gProteina: 26gGrasa: 19gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.04gColesterol: 347mgSodio: 1113mgPotasio: 235mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 584IUVitamina C: 2mgCalcio: 88mgHierro: 3mg

Vídeo

Notas

Experimenta con ingredientes como bacon o vegetales.
Puedes preparar la mezcla de huevos con antelación.
Evita congelar los Huevos al Caballo ya preparados para mantener la textura óptima.
Ajusta los ingredientes proporcionalmente para adaptar la receta a grupos grandes.

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