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Imagen del Helado de Yogur con Frambuesas
Jose Manuel

Helado de Yogur con Frambuesas

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Delicioso helado casero de yogur natural con frambuesas, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Su textura cremosa y el sabor refrescante de las frambuesas lo convierten en un postre irresistible. Ideal para compartir con amigos y familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 47 minutos
8 horas
Tiempo total 9 horas 2 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 251
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de yogur natural
  • 190 g de nata
  • 42 g de nata
  • 35 g de leche desnatada
  • 150 g de dextrosa
  • 74 g de azúcar blanca
  • 8 g de neutro para crema
  • 100 g de frambuesas

Equipamiento

  • Cazo
  • batidora
  • Máquina de helados
  • Recipiente apto para congelador

Elaboración
 

  1. En un cazo, pon el yogur natural
  2. Añade la leche desnatada
  3. Agrega la nata (190 g y 42 g)
  4. Incorpora la dextrosa y el azúcar blanca
  5. Añade las frambuesas
  6. Tritura todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
  7. Lleva la mezcla al fuego, evitando que hierva
  8. Incorpora el neutro para crema
  9. Deja enfriar totalmente la mezcla
  10. Vierte la mezcla en la máquina de helados
  11. Manteca la mezcla durante 40-50 minutos
  12. Vierte el helado en un recipiente apto para congelador
  13. Congela hasta que tome cuerpo y esté listo para consumir

Nutrición

Calorías: 251kcalCarbohidratos: 35gProteina: 5gGrasa: 11gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 35mgSodio: 58mgPotasio: 213mgFibra: 1gAzúcar: 34gVitamina A: 442IUVitamina C: 4mgCalcio: 152mgHierro: 0.2mg

Video

Notas

Utiliza frambuesas frescas para un sabor más intenso
Asegúrate de que la mezcla no hierva para conservar la textura
Prueba el helado antes de congelarlo por completo para ajustar el dulzor
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