El día anterior, tritura la leche entera junto con los pastelitos Pantera Rosa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Coloca esta mezcla en un cazo y añade la nata, la leche en polvo, el azúcar invertido, la dextrosa y el neutro o gelatina neutra.

Calienta a fuego medio, asegurándote de que la mezcla no supere los 90 grados y sin dejar que hierva.

Retira del fuego y guarda la mezcla en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, sigue las instrucciones de tu heladera para mantecar el helado; si no tienes heladera, remueve la mezcla cada media hora para evitar la cristalización.

Reserva el helado en el congelador hasta que tenga la consistencia deseada.

Para el acabado, funde el chocolate blanco con la nata y, una vez listo el helado, cúbrelo con esta mezcla antes de servir.