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Hoy vamos a conocer este delicioso y rico helado con las golosinas de happy hippo. No te lo pierdas.
Jose Manuel

Helado de Happy Hippo

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La receta de hoy es una deliciosa golosina y también para los amantes de los helados. Vamos aprender a preparar este delicioso helado con los dulces conocidos como Happy Hippo.
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Tiempo de preparación 13 horas
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo total 14 horas 10 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Calorías: 467
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 540 gramos Leche Entera
  • 140 gramos Nata
  • 140 gramos Dextrosa
  • 150 gramos Happy Hippo
  • 40 gramos Leche en Polvo
  • 1 cdta Neutro para crema en Polvo

Equipamiento

  • Recipiente apto para congelador
  • Heladora (opcional)

Elaboración
 

  1. Trituramos los Happy Hippo con la leche hasta que nos quede una crema muy fina.
  2. Ponemos esta crema al fuego y añadimos todos los ingredientes a excepción del neutro,
  3. No dejamos que la crema hierva, sobre unos 90 grados, añadimos el neutro y mezclamos bien.
  4. Retiramos del fuego y dejamos macerar en el frigorífico toda la noche.
  5. Al día siguiente procedemos a mantecar. Si lo hacemos manualmente habrá que remover cada 40 minutos para que no cristalice y si usamos heladora el tiempo que indique el fabricante.
  6. Una vez mantecado, dejamos en el congelador hasta que tenga la textura adecuada y servimos.

Nutrición

Calorías: 467kcal

Video

Notas

Este helado es una golosina. Podéis añadir algún happy hippo a trocitos para encontrar tropezones.

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