En una olla, calienta leche, nata, leche en polvo, azúcar invertido, dextrosa y galletas hasta deshacerlas.

Tritura la mezcla con una batidora de mano y añade el neutro para crema. Remueve hasta integrar.

Deja enfriar, refrigera durante la noche, luego manteca en la heladora según las instrucciones.

Congela el helado hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirve y disfruta.