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Imagen del Helado de Chocolatinas Daim
Jose Manuel

Helado de Chocolatinas Daim

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Delicioso helado de chocolatinas Daim, cremoso y repleto de crujientes trozos de caramelo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
8 horas
Tiempo total 9 horas 5 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 341
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 540 g de leche
  • 140 g de Dextrosa
  • 120 g de Chocolatinas Daim
  • 40 g de Leche en polvo
  • 40 g de azúcar invertido
  • 1 cucharadita de Neutro para crema
  • 140 g de nata
Para el acabado:
  • 150 g de Chocolate con Leche
  • Chocolatinas Daim

Equipamiento

  • Heladora (opcional)
  • Cazo para la preparación
  • Batidora o licuadora (si no se usa heladora)
  • Espátula
  • Recipiente para congelar

Elaboración
 

Preparación de la crema:
  1. Mezcla los ingredientes (leche, nata, dextrosa, leche en polvo, azúcar invertido, Daim) en un cazo.
  2. Calienta sin que hierva y añade el neutro para crema. Deja enfriar y reposa toda la noche en el frigorífico.
Preparación del helado:
  1. Usa heladora siguiendo las instrucciones del fabricante o prepara manualmente.
  2. Incorpora Daim troceadas antes de congelar.
Cobertura de chocolate:
  1. Cubre con chocolate derretido con nata.
Congelación final:
  1. Reserva en el congelador hasta que esté firme.

Nutrición

Calorías: 341kcalCarbohidratos: 46gProteina: 2gGrasa: 18gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 25mgSodio: 26mgPotasio: 181mgFibra: 1gAzúcar: 43gVitamina A: 304IUVitamina C: 1mgCalcio: 74mgHierro: 0.5mg

Video

Notas

Experimenta con otros dulces si lo deseas.
El azúcar invertido mejora la textura.
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