Preparar el rebozado: Mezclar la harina, levadura química, ajo en polvo, pimienta y sal en un bol. Agregar agua gradualmente hasta obtener una masa fina.

Salpimentar las pechugas de pollo y pasarlas por el rebozado.

Freír las pechugas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Escurrir las pechugas en papel absorbente.

Montar las hamburguesas: Untar mayonesa en los panecillos, colocar rodajas de tomate, pechugas de pollo fritas y hojas de lechuga.

Servir acompañadas de ketchup.