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Imagen de los Garbanzos con Repollo
Jose Manuel

Garbanzos con Repollo

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Una combinación reconfortante de garbanzos y repollo cocidos a la perfección en una olla rápida, realzada con sabores de tocino, huesos blancos, carne de gallina y morcilla.
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Tiempo de preparación 12 horas
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 12 horas 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 551
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de garbanzos remojados previamente
  • 1 repollo mediano troceado
  • 1 trozo de tocino
  • 2 huesos blancos
  • Carne de gallina
  • Morcilla
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • Olla rápida
  • - Cuchillo afilado
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. En la olla rápida, combina garbanzos remojados, repollo troceado, tocino, huesos blancos, carne de gallina y morcilla.
  2. Agrega sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva para potenciar los sabores.
  3. Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio hasta que los garbanzos estén tiernos (aproximadamente 20 minutos después de alcanzar la presión).
  4. Cuando los garbanzos estén listos, incorpora la morcilla y cocina por 10 minutos adicionales para integrar sabores.
  5. Sirve caliente y disfruta de este plato abundante y lleno de sabor.

Nutrición

Calorías: 551kcalCarbohidratos: 34gProteina: 24gGrasa: 36gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 9gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 52mgSodio: 203mgPotasio: 699mgFibra: 11gAzúcar: 10gVitamina A: 334IUVitamina C: 67mgCalcio: 122mgHierro: 5mg

Video

Notas

Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias, ¡sé creativo!
Acompaña con un toque de perejil fresco o unas gotas de limón al momento de servir.
Este guiso se congela bien para comidas rápidas en el futuro. ¡Disfruta!

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