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Imagen de los Garbanzos con Piñones
Jose Manuel

Garbanzos con Piñones

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Un plato delicioso de Garbanzos con Piñones en salsa de tomate, con una mezcla perfecta de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación 12 horas
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 12 horas 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 367
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 400 g de garbanzos cocidos o remojados y cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de piñones
  • 1 cucharadita de orégano
  • 250 g de salsa de tomate
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva para saltear

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cacerola (si se cocinan garbanzos secos)
  • Cuchara de madera

Elaboración
 

  1. Si los garbanzos son secos, remójalos el día anterior y cocínelos hasta que estén tiernos.
  2. Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
  3. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
  4. Rehoga la cebolla y el ajo picados hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  5. Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y espolvorea con orégano.
  6. Vierte la salsa de tomate sobre los garbanzos y mezcla bien.
  7. Cocina durante unos minutos para que los sabores se integren y los garbanzos se calienten por completo.
  8. Añade los piñones a la mezcla y cocínalos brevemente para que se tuesten ligeramente.
  9. Ajusta el sazón con sal según tu preferencia.
  10. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y los sabores hayan fusionado, tu delicioso plato de Garbanzos con Piñones estará listo para servir.

Nutrición

Calorías: 367kcal

Video

Notas

Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como espinacas o queso feta.
Sirve los Garbanzos con Piñones como plato principal o como acompañamiento de arroz, pan pita o ensaladas.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador o congélalas para disfrutar más tarde.

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