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Imagen de las Galletas de Mantequilla
Jose Manuel

Galletas de mantequilla: trucos y consejos para un resultado perfecto

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Galletas de mantequilla caseras, fáciles de preparar y deliciosas, ideales para cualquier ocasión. La clave está en la mezcla adecuada de los ingredientes y en un horneado preciso para lograr una textura perfecta.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
30 minutos
Tiempo total 1 hora 2 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de harina
  • 250 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 150 g de azúcar glas
  • Vainilla líquida
  • Una pizca de sal

Equipamiento

  • Bol
  • batidora
  • Rodillo
  • Cortadores de galletas
  • Bandeja de horno
  • Papel vegetal

Elaboración
 

  1. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave
  2. Añade el huevo, la yema y la vainilla, y sigue mezclando
  3. Incorpora la harina y la sal, y amasa hasta formar una masa homogénea
  4. Refrigera la masa antes de cortar las galletas
  5. Extiende la masa con el rodillo hasta obtener un grosor uniforme
  6. Corta las galletas con los cortadores de formas deseadas
  7. Coloca las galletas en una bandeja con papel vegetal, dejando espacio entre ellas
  8. Hornea en el horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos

Nutrición

Calorías: 540kcalCarbohidratos: 67gProteina: 8gGrasa: 27gGrasa saturada: 17gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 113mgSodio: 212mgPotasio: 86mgFibra: 2gAzúcar: 19gVitamina A: 845IUCalcio: 23mgHierro: 3mg

Video

Notas

Vigila el horneado para evitar que las galletas se doren demasiado
Deja enfriar completamente antes de servir o almacenar
Las galletas se pueden decorar o dejar al natural, según tu preferencia

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