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Imagen de las Galletas de Harina de Castañas y Gotas de Chocolate
Jose Manuel

Galletas de Harina de Castañas y Gotas de Chocolate

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Deliciosas galletas de harina de castaña con pepitas de chocolate. Fáciles de hacer con ingredientes como huevos, azúcar moreno, harina de avena y castaña, almendras y chocolate negro. Hornéalas para obtener unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Un verdadero placer para compartir!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 3 huevos de corral
  • 180 g de azúcar moreno
  • 150 g de harina de avena
  • 200 g de harina de castaña
  • 1 cdta de levadura química
  • 3 cdta de leche entera
  • 100 g de chocolate negro al 70%
  • 100 g de almendras

Equipamiento

  • Bol grande
  • Batidora o varillas
  • Tamizador
  • Bandeja de horno
  • Papel de hornear
  • Cucharas medidoras
  • Espátula o cuchara de mezcla

Elaboración
 

  1. Batir los 3 huevos de corral con 180 g de azúcar moreno en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agregar 200 g de harina de castaña y 150 g de harina de avena tamizadas junto con 1 cdta de levadura química. Mezclar bien.
  3. Incorporar 100 g de almendras y 100 g de chocolate negro al 70% a la masa.
  4. Agregar las 3 cdta de leche entera entera para obtener una masa suave y manejable.
  5. Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno con papel de hornear.
  6. Hornear a 180 °C durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
  7. Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla antes de consumirlas.

Nutrición

Calorías: 350kcal

Notas

Estas galletas son ideales para personas con intolerancia al gluten, ya que no llevan harina de trigo.
Puedes ajustar la cantidad de chocolate y almendras según tu preferencia.
Conservar en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.

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