Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Incorporar 500 g de calabaza asada asada a la mezcla de 6 huevos y 420 g de leche condensada. Mezclar hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Caramelizar 100 g de azúcar para el caramelo en una cacerola hasta obtener un caramelo dorado y verterlo en los moldes para flan.
- Llenar los moldes con la crema de calabaza caramelizada.
- Precalentar el horno a la temperatura adecuada y hornear los flanes hasta que estén firmes al tacto y tengan un color dorado en la parte superior (aproximadamente 40-45 minutos).
Nutrición
Video
Notas
El baño María es importante para que el flan se cocine uniformemente y tenga una textura suave.
Puedes personalizar tu flan de calabaza con coberturas como crema batida, nueces picadas o canela espolvoreada antes de servir.
Recuerda refrigerar el flan durante unas horas antes de desmoldarlo y servirlo para obtener la mejor textura y sabor.
Puedes personalizar tu flan de calabaza con coberturas como crema batida, nueces picadas o canela espolvoreada antes de servir.
Recuerda refrigerar el flan durante unas horas antes de desmoldarlo y servirlo para obtener la mejor textura y sabor.