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Imagen de los Filetes Rusos
Jose Manuel

Filetes Rusos

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Filetes rusos jugosos con una mezcla perfecta de carne de ternera y cerdo, queso rallado y condimentos. ¡Una delicia casera que conquistará tu paladar!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 560
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 g de carne picada de ternera y cerdo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 150-200 gramos de miga de pan remojada en leche
  • 60 gramos de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Harina para enharinar las tortitas

Equipamiento

  • Procesador de alimentos para picar la carne
  • Bol grande para la mezcla
  • Sartén para freír
  • Papel absorbente

Elaboración
 

  1. Picar la cebolla finamente.
  2. En un bol, combinar la carne picada, cebolla picada, huevo, miga de pan escurrida, queso rallado, pimienta, sal y ajo en polvo.
  3. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Tomar porciones de la masa y formar pequeñas tortitas, pasándolas por harina.
  5. Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Freír los filetes rusos hasta que estén dorados por ambos lados.
  7. Colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Nutrición

Calorías: 560kcalCarbohidratos: 24gProteina: 30gGrasa: 37gGrasa saturada: 16gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 14gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 153mgSodio: 368mgPotasio: 398mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 230IUVitamina C: 1mgCalcio: 191mgHierro: 4mg

Video

Notas

Acompaña los filetes rusos con tu salsa favorita; la salsa de tomate va especialmente bien.
Puedes congelar los filetes rusos crudos para una opción rápida en el futuro.
Experimenta con diferentes quesos para variar los sabores.

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