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Imagen de la Fideua de Pollo al Curry
Jose Manuel

Fideuá de Pollo al Curry

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Fideuá de pollo al curry con una mezcla única de sabores, donde la fideuá se combina con pollo tierno, verduras frescas y un toque de curry.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 553
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de fideuá
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1-2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • Curry al gusto
  • Caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Equipamiento

  • Sartén grande
  • - Cuchillo afilado
  • - Tabla de cortar
  • Cazuela
  • Cucharón
  • - Espátula de cocina

Elaboración
 

  1. Cortar la cebolla, el puerro y los pimientos en trozos pequeños. Trocear los tomates y reservar.
  2. Trocear la pechuga de pollo a gusto.
  3. Calentar aceite en la sartén y pochar la cebolla, el puerro y los pimientos hasta que estén transparentes.
  4. Añadir el pollo, salpimentar y cocinar a fuego medio.
  5. Incorporar la hoja de laurel y el vino blanco, dejar evaporar y agregar los tomates.
  6. Añadir la fideuá y rehogar. Cubrir con caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que la pasta esté tierna.
  7. Opcional: Añadir curry al gusto.
  8. Retirar la hoja de laurel y servir.

Nutrición

Calorías: 553kcalCarbohidratos: 85gProteina: 32gGrasa: 9gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 56mgSodio: 806mgPotasio: 904mgFibra: 6gAzúcar: 9gVitamina A: 1486IUVitamina C: 52mgCalcio: 71mgHierro: 3mg

Vídeo

Notas

Ajusta la cantidad de curry según tu preferencia personal.
Puedes congelar porciones individuales de fideuá para futuros disfrutes.
Retira la hoja de laurel antes de servir para evitar sorpresas al comer.

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