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Imagen de los Feos de Villalpando
Jose Manuel

Feos de Villalpando o Feos Zamoranos

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Los Feos de Villalpando son dulces tradicionales de Zamora, España, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un bocado delicioso con sabor a almendra.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Castilla y León, Española
Calorías: 212
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 200 g de azúcar
  • 200 g de almendras crudas peladas y troceadas o laminadas
  • 100 g de harina
  • Media cucharadita de levadura de repostería
  • 1-2 claras de huevo

Equipamiento

  • Bol grande
  • Batidor o tenedor.
  • Papel de hornear
  • Bandeja de horno
  • Rejilla para enfriar

Elaboración
 

  1. En un bol grande, mezcla 200 g de azúcar, 200 g de almendras crudas peladas y troceadas o laminadas, 100 g de harina y Media cucharadita de levadura de repostería hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Bate ligeramente 1-2 claras de huevo y agrégalas a la mezcla de ingredientes secos. Continúa mezclando hasta obtener una masa pegajosa.
  3. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
  4. Toma porciones de masa y dales forma de bocados pequeños, extendiéndolos en la bandeja en forma rectangular y no muy gruesos.
  5. Precalienta el horno a 180°C y hornea los dulces durante unos 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
  6. Retira los Feos de Villalpando del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla antes de consumir.

Nutrición

Calorías: 212kcal

Video

Notas

Almacena los Feos de Villalpando en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Puedes personalizar la receta agregando ralladura de limón o canela si lo deseas.

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