Go Back
–+ servings
Imagen del Estofado de Patatas con Judías Verdes
Jose Manuel

Estofado de Patatas con Judías Verdes

5 from 5 votes
Estofado de Patatas con Judías Verdes - Una receta reconfortante y vegetariana, preparada con patatas, judías verdes, salsa de tomate, cebolla, ajo, azafrán, orégano, tomillo, sal y aceite de oliva.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 29 minutos
Tiempo total 44 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 349
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 4-5 patatas
  • 200 gramos de judías verdes
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Orégano
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • Cazuela grande
  • Utensilios de corte (cuchillos y tabla)
  • Utensilios para mezclar y cocinar

Elaboración
 

  1. Cortar cebolla y ajo. Sofreír en cazuela con aceite hasta transparentar.
  2. Añadir judías verdes y cocinar brevemente.
  3. Incorporar salsa de tomate y mezclar.
  4. Agregar azafrán, orégano y tomillo.
  5. Pelar y cortar patatas en gajos.
  6. Añadir patatas a la cazuela, cubrir con agua y cocinar a fuego lento.
  7. Servir caliente.

Nutrición

Calorías: 349kcal

Video

Notas

Este estofado ofrece una mezcla de sabores y texturas con ingredientes naturales. Ajusta las especias según tus preferencias y disfruta de una comida reconfortante y saludable. Puedes acompañarlo con pan crujiente para una experiencia completa.

Tried this recipe?

Let us know how it was!