Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Descongela 500 g de Espinacas si están congeladas o enjuaga las frescas y escúrrelas bien.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade las espinacas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se marchiten y el exceso de agua se evapore. Luego, retira las espinacas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, derrite 40 g de Mantequillaa a fuego medio.
- Agrega Harina gradualmente mientras revuelves hasta que se forme una pasta (roux) dorada y suave.
- Vierte lentamente 200 g de Nata en la sartén, continuando la mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Regresa las espinacas a la sartén y mézclalas con la salsa de crema.
- Sazona con Sal y Pimienta al gusto. Ajusta según tus preferencias.
- Cocina a fuego medio hasta que todo esté bien caliente y la salsa se adhiera a las espinacas.
- Sirve las espinacas a la crema caliente, espolvoreadas con Queso Parmesanorallado.
Nutrición
Video
Notas
Esta receta es perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal si lo prefieres.
Personaliza el nivel de cremosidad ajustando la cantidad de harina y nata según tu gusto.
El queso parmesano rallado añade un toque delicioso, ¡no te lo pierdas!
Personaliza el nivel de cremosidad ajustando la cantidad de harina y nata según tu gusto.
El queso parmesano rallado añade un toque delicioso, ¡no te lo pierdas!