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Imagen de los Espaguetis Integrales con Sofrito de Verduras
Jose Manuel

Espaguetis Integrales con Sofrito de Verduras

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Un plato sencillo pero lleno de sabor. Unos ricos espaguetis con un delicioso sofrito de Verduras que te va a sorprender. No te lo pierdas
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Española
Calorías: 470
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de espaguetis integrales 1 ración
  • 1 puerro
  • 2 tallos de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 300 g de salsa de tomate
  • Albahaca fresca al gusto
  • 1 cdta de azúcar
  • 2 cda de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Olla para cocinar espaguetis
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. Preparación de las Verduras: Lava y corta 2 tallos de apio 1 puerro en trozos pequeños. Corta 1 pimiento rojo en tiras y luego trocea. Trocea 1 cebolla a tu gusto.
  2. Sofrito: Calienta el aceite de oliva en la sartén. Añade todas las verduras preparadas y cocina hasta que estén tiernas.
  3. Salsa de Tomate y Albahaca: Agrega 300 g de salsa de tomate, el 1 cdta de azúcar y Sal a las verduras. Incorpora hojas de Albahaca fresca para aromatizar la mezcla.
  4. Cocinar los Espaguetis: Cocina 350 g de espaguetis integrales en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con la salsa de verduras.
  5. Mezcla y Sirve: Remueve bien para que los espaguetis se impregnen con la salsa.
  6. Presentación: Sirve los espaguetis en platos individuales y decora con albahaca fresca. ¡Disfruta!

Nutrición

Calorías: 470kcal

Vídeo

Notas

Puedes ajustar la cantidad de azúcar y sal según tu preferencia. Este plato es una deliciosa opción vegetariana llena de sabor y nutrientes.

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