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Imagen de los Espaguetis con Albóndigas
Jose Manuel

Espaguetis con Albóndigas

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Deliciosos espaguetis con albóndigas, una combinación perfecta de pasta al dente y albóndigas jugosas en salsa de tomate casera.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Calorías: 521

Ingredientes
  

  • 350 g de espaguetis
  • 500 g de carne picada cerdo-ternera
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza de Dijon un toque
  • Pan rallado
  • 400 g de salsa de tomate

Equipamiento

  • Olla para cocinar la pasta
  • Bol grande para mezclar la carne
  • Sartén grande para freír las albóndigas
  • Espátula o tenedor para dar forma a las albóndigas
  • Sartén adicional para preparar la salsa de tomate

Elaboración
 

  1. a. Cocinar los espaguetis según las indicaciones del paquete en una olla con agua y sal.
  2. b. En un bol grande, mezclar la carne picada, el huevo, ajo en polvo, orégano, sal, pimienta y mostaza de Dijon. Agregar pan rallado hasta obtener una textura adecuada.
  3. c. Formar albóndigas pequeñas y pasarlas por harina.
  4. d. Calentar aceite en una sartén grande y freír las albóndigas hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
  5. e. En otra sartén, calentar la salsa de tomate. Agregar las albóndigas y mezclar bien.
  6. f. Escurrir los espaguetis y añadir a la salsa con albóndigas. Cocinar a fuego lento para que se integren los sabores.
  7. g. Servir los espaguetis con albóndigas, opcionalmente espolvorear con queso rallado.

Nutrición

Calorías: 521kcalCarbohidratos: 59gProteina: 26gGrasa: 19gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 8gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 86mgSodio: 517mgPotasio: 597mgFibra: 4gAzúcar: 5gVitamina A: 329IUVitamina C: 5mgCalcio: 72mgHierro: 4mg

Vídeo

Notas

Experimenta con diferentes mezclas de carne para variar el sabor de las albóndigas.
Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil al servir para un toque adicional.

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