Go Back
–+ servings
Espaguetis a la Carrettiera
Jose Manuel

Espaguetis a la Carrettiera

No ratings yet
Receta de Espaguetis a la Carrettiera, una deliciosa combinación de panceta, setas, atún y salsa de tomate. Se mezclan con spaghetti al dente y se sirven con perejil fresco. Plato ideal para una comida reconfortante y fácil de preparar.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Italiana
Calorías: 539
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 320 g de espaguetis
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de panceta en dados
  • 150 g de setas
  • 350 g de salsa de tomate
  • 100 g de atún
  • 1 guindilla
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Equipamiento

  • Sartén grande
  • - Olla para cocer la pasta
  • Colador
  • - Cuchillo
  • Tabla para cortar

Elaboración
 

  1. Cocina los spaghetti en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente
  2. Escúrrelos y resérvalos
  3. Trocea la panceta y las setas
  4. Pela y pica el ajo
  5. En una sartén grande, calienta aceite de oliva virgen extra a fuego medio
  6. Añade el ajo picado y la guindilla, cocina hasta que el ajo esté dorado
  7. Incorpora la panceta y rehoga hasta que tome color
  8. Añade las setas y sigue rehogando
  9. Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta
  10. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente
  11. Añade el atún y deja cocinar unos minutos más
  12. Mezcla los spaghetti con la salsa en la sartén
  13. Cocina todo junto un par de minutos para que los sabores se integren
  14. Espolvorea perejil fresco por encima y sirve caliente

Nutrición

Calorías: 539kcalCarbohidratos: 67gProteina: 22gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 44mgSodio: 866mgPotasio: 599mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 393IUVitamina C: 6mgCalcio: 36mgHierro: 2mg

Video

Video Cuadrado en Móvil y Ordenador

Notas

Puedes ajustar la cantidad de guindilla según tu tolerancia al picante
Si lo prefieres, puedes sustituir el atún por otra proteína o eliminar la panceta para hacer la receta más ligera

Tried this recipe?

Let us know how it was!