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Ensalada de Tortillas de Trigo con Aguacate y Chili de Carne
Jose Manuel

Ensalada de tortillas de trigo con aguacate y chili de carne: receta fácil y deliciosa

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Una ensalada fresca y sabrosa que combina la suavidad del aguacate con el sabor intenso del chili con carne y el toque crujiente de las tortillas fritas. Perfecta para una comida rápida y completa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Ensalada
Cocina: Usa
Calorías: 678
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 300 g de ensalada variada
  • 150 g de tomates cherry
  • 400 g de chili con carne preparado o comprado
  • 1 o 2 aguacates maduros
  • 4 o 5 tortillas de trigo
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de limón
  • Aceite para freír

Equipamiento

  • Bol
  • Ensaladera
  • Sartén
  • Tenedor

Elaboración
 

  1. Chafar los aguacates con un tenedor en un bol. Añadir sal, pimienta y zumo de limón al gusto. Reservar.
  2. En una ensaladera, colocar la ensalada variada y los tomates cherry cortados por la mitad.
  3. Incorporar el chili con carne (caliente o tibio) sobre la ensalada.
  4. Distribuir el aguacate chafado sobre el chili.
  5. Cortar las tortillas en tiras y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Escurrir el exceso de aceite de las tortillas y colocarlas sobre la ensalada.
  7. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 678kcalCarbohidratos: 23gProteina: 16gGrasa: 59gGrasa saturada: 12gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 37gColesterol: 48mgSodio: 250mgPotasio: 668mgFibra: 7gAzúcar: 3gVitamina A: 3927IUVitamina C: 17mgCalcio: 93mgHierro: 2mg

Video

Notas

* El chili con carne se puede preparar con antelación y recalentar antes de añadirlo a la ensalada.
* Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear o tostar las tortillas en lugar de freírlas.
* Puedes personalizar la ensalada añadiendo otros ingredientes como maíz, frijoles negros o queso rallado.

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