Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Pelamos y cortamos las patatas en dados. Cocinamos los 500 gramos Patatas en abundante agua con sal durante unos 20 minutos
- Dejamos que se enfríen totalmente.
- Cocemos los 4 Huevos durante unos 10 minutos en agua hirviendo
- Pasamos a preparar a ensalada. En la ensalera ponemos las patatas, 1 Cebolla picada, Pepinillos en Vinagre al gusto cortados en rodajas.
- Aliñamos con Aceite de Oliva, Mostaza, Vinagre, Sal y Pimienta.
- Para finalizar añadimos los huevos duros cortados en rodajas y servimos
Nutrición
Video
Notas
La Ensalada de Patatas Alemana no solo es deliciosa, sino que también cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Esta receta tradicional, que combina las patatas con ingredientes como la cebolla, los pepinillos en vinagre y la mostaza, ofrece una serie de cualidades que la hacen irresistible desde el punto de vista nutricional.
En primer lugar, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que nos proporcionan energía de forma sostenida. También son ricas en fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Además, las patatas son una fuente importante de potasio, vitamina C y vitamina B6, nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
La cebolla, por su parte, aporta un sabor único y beneficios adicionales. Contiene compuestos sulfurados, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, se ha demostrado que las cebollas tienen efectos positivos en la salud cardiovascular y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
Los pepinillos en vinagre, utilizados en la ensalada de patatas alemana para añadir ese toque agridulce, son una excelente fuente de vitamina K, que contribuye a la salud ósea y al proceso de coagulación sanguínea. También son bajos en calorías y contienen antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo.
La mostaza, un condimento popular en esta receta, es conocida por su sabor picante y característico. Además de agregar un toque especial a la ensalada, la mostaza también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Contiene compuestos beneficiosos como el ácido fólico, el magnesio y los ácidos grasos omega-3.
En resumen, la Ensalada de Patatas Alemana es una opción deliciosa y saludable que combina los sabores y texturas de los ingredientes tradicionales. Desde las propiedades nutricionales de las patatas hasta los beneficios de la cebolla, los pepinillos en vinagre y la mostaza, esta ensalada ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y salud. ¡Disfruta de esta receta y aprovecha todos sus beneficios para tu bienestar general!