Prepara el aliño colocando en una batidora el vinagre de manzana, el ajo picado, la cebolla, el perejil, el cilantro, la cucharadita de azúcar, la sal, la pimienta negra y el chile serrano. Tritura hasta obtener una crema fina.

Añade un poco de zumo de naranja al aliño y mezcla bien. Reserva.

Pela los mangos y córtalos en tiras o cubos, según prefieras. Haz lo mismo con los aguacates.

Corta la cebolleta en rodajas finas.

Lava y seca las lechugas variadas. Colócalas en una ensaladera como base.

Agrega los trozos de mango, aguacate y cebolleta sobre las lechugas, distribuyéndolos de manera uniforme.

Vierte el aliño por encima de la ensalada justo antes de servir. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.

Sirve y disfruta esta ensalada refrescante y deliciosa.