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Imagen de la Ensalada de Garbanzos con Ventresca de Atún
Jose Manuel

Ensalada de Garbanzos con Ventresca de Atún

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Ensalada refrescante de garbanzos con ventresca de atún y una vinagreta de mostaza y orégano.
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Tiempo de preparación 12 horas
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 12 horas 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensalada
Cocina: Española
Calorías: 378
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de garbanzos cocidos
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • Ventresca de Atún
  • 1 cebolla mediana
  • Rabanitos
  • Tomates Cherry
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Orégano
  • Una cucharadita de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

Equipamiento

  • Fuente para ensalada
  • Cuchillo y tabla de cortar

Elaboración
 

  1. Cocina los garbanzos o enjuágalos si son enlatados.
  2. Corta la cebolla en juliana, los rabanitos en rodajas finas y parte los tomates Cherry por la mitad.
  3. Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre, mostaza y orégano en un recipiente.
  4. En una fuente para ensalada, combina los garbanzos, tomates, cebolla, rabanitos y aceitunas.
  5. Añade la ventresca de Atún a la ensalada.
  6. Finaliza con la vinagreta y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada.

Nutrición

Calorías: 378kcal

Video

Notas

Puedes personalizar esta ensalada añadiendo otros ingredientes de tu elección, como aguacate o pepino. Es una opción perfecta para los días calurosos de verano.

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