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Imagen de la Ensalada Caprese
Jose Manuel

Ensalada Caprese. La auténtica receta Italiana

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Una ensalada Caprese fresca y deliciosa que combina rodajas de tomate y mozzarella con hojas de albahaca. Sazonada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y sal, es perfecta como entrada o acompañamiento.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensalada
Cocina: Italiana
Calorías: 211
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 2 o 3 tomates
  • 200 g de queso mozzarella
  • Unas hojas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Equipamiento

  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • - Plato para servir

Elaboración
 

  1. Lava y corta los tomates en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
  2. Corta la mozzarella en rodajas similares a los tomates
  3. Lava y seca las hojas de albahaca
  4. Monta la ensalada alternando una rodaja de tomate, una de mozzarella y una hoja de albahaca
  5. Rocía con aceite de oliva virgen extra y añade un toque de vinagre balsámico si lo deseas
  6. Añade una pizca de sal al gusto

Nutrición

Calorías: 211kcalCarbohidratos: 5gProteina: 12gGrasa: 16gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 40mgSodio: 318mgPotasio: 254mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 1096IUVitamina C: 12mgCalcio: 262mgHierro: 0.5mg

Video

Notas

Puedes servir la ensalada inmediatamente o refrigerarla por unos minutos antes de servir para disfrutarla fría
Es ideal acompañarla con pan fresco

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