Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Picar y sofreír las verduras
- Picar finamente 1 cebolla mediana, 1 puerro y 2 dientes de ajo.
- Pochear las verduras en la sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes.
Agregar la Carne e Hígado
- Incorporar 250 gramos de carne picada y 150 gramos de hígado de pollo a las verduras.
- Rehogar hasta que la carne esté cocida y el hígado esté bien hecho.
- Salpimentar al gusto y añadir orégano si se desea.
Rellenar el Hojaldre
- Extender la lámina de hojaldre y poner el relleno en una mitad.
- Doblar la otra mitad para cubrir el relleno y sellar los bordes con un tenedor.
- Pintar la parte superior de las empanadas con huevo batido.
- Pinchar ligeramente la superficie con un tenedor.
Precalentar y Hornear
- Precalentar el horno a 200°C (390°F).
- Cocinar las empanadas en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Nutrición
Notas
Estas empanadas son ideales para un almuerzo, cena o aperitivo nutritivo y sabroso.
Puedes utilizar diferentes tipos de carne según tu preferencia.
Asegúrate de cocinar bien la carne y el hígado para garantizar que estén bien cocidos.
Acompaña las empanadas con una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Puedes utilizar diferentes tipos de carne según tu preferencia.
Asegúrate de cocinar bien la carne y el hígado para garantizar que estén bien cocidos.
Acompaña las empanadas con una ensalada fresca para una comida equilibrada.