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Imagen de los Casarecce con Setas
Jose Manuel

¡Deliciosos Casarecce con Setas! Una explosión de sabores en tu mesa

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Deliciosa y fácil receta de pasta casarecce con setas variadas, tomates frescos y un toque de queso de oveja. Perfecta para una comida rápida y llena de sabor. Ideal para amantes de la pasta y los sabores mediterráneos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Italiana
Calorías: 536
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 400 g de pasta casarecce
  • 250 g de setas variadas
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de tomates maduros
  • Un puñado de perejil fresco
  • Una cucharada de manteca de cerdo opcional
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso de oveja rallado

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Olla para cocinar la pasta
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. Limpiar y cortar las setas.
  2. Sofreír el ajo picado en aceite de oliva y manteca de cerdo.
  3. Añadir las setas y cocinar hasta que estén tiernas.
  4. Incorporar los tomates troceados y cocinar hasta que se forme una salsa.
  5. Añadir perejil, sal y pimienta.
  6. Cocer la pasta casarecce al dente.
  7. Mezclar la pasta con la salsa y servir con queso de oveja rallado.

Nutrición

Calorías: 536kcalCarbohidratos: 79gProteina: 17gGrasa: 17gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 11mgSodio: 154mgPotasio: 522mgFibra: 4gAzúcar: 5gVitamina A: 365IUVitamina C: 7mgCalcio: 90mgHierro: 2mg

Video

Notas

* Puedes usar cualquier tipo de seta que te guste.
* Añade un chorrito de vino blanco a la salsa para darle más sabor.
* Si no tienes queso de oveja, puedes usar parmesano o pecorino.
* Esta receta es fácil de adaptar a tus gustos y preferencias.

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