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Imagen de los Cupcakes de Chocolate Blanco y Miel
Jose Manuel

Cupcakes de Chocolate Blanco y Miel

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Deliciosos cupcakes de Chocolate Blanco y Miel con una suave crema de merengue suizo, una combinación irresistible de sabores y texturas que culmina en un dulce festín.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 1 personas
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

Para el bizcocho
  • 115 gramos de chocolate blanco
  • 115 gramos de leche
  • 135 gramos de mantequilla sin sal
  • 110 gramos de azúcar moreno
  • 3 cda de miel
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 ½ cdta de levadura
Para el relleno
  • Miel cantidad a gusto
Para el merengue suizo
  • 4 claras de huevo
  • 220 gramos de azúcar blanco

Equipamiento

  • Cacerola
  • Tazones de mezcla
  • Batidora eléctrica
  • - Moldes para cupcakes
  • Cucharas medidoras
  • Espátula

Elaboración
 

  1. Calienta la leche con el chocolate blanco en una cacerola hasta que se derrita, luego reserva.
  2. Bate la mantequilla y el azúcar moreno, agrega los huevos y la miel, y mezcla bien.
  3. Incorpora la harina tamizada con la levadura y el chocolate blanco derretido.
  4. Llena los moldes para cupcakes con la masa y hornea a 180 grados durante unos 20 minutos.
  5. Para la crema de merengue suizo, calienta las claras y el azúcar al baño maría, luego bate hasta obtener picos suaves y brillantes.
  6. Rellena los cupcakes con miel y decóralos con el merengue suizo.

Nutrición

Calorías: 320kcal

Notas

Asegúrate de que el azúcar esté completamente disuelto al hacer el merengue suizo.
Puedes ajustar la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura en el relleno.
La textura del merengue suizo aportará una terminación ideal a tus cupcakes.

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