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Imagen de los Crostini alla Ponticiana
Jose Manuel

Crostini alla Ponticiana

Los Crostini alla Ponticiana son un delicioso antipasto italiano, combinando pan tostado con champiñones, jamón serrano y mozzarella. Este aperitivo es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión especial. Los sabores frescos y la mozzarella fundida hacen de esta receta un éxito seguro.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo Total 23 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Aperitivo
Cocina: Italiana
Calorías: 322
Ingredientes Equipo Method Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • 200 g de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • 6 rebanadas de pan
  • Lonchas de jamón serrano
  • 150 g de mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra

Equipamiento

  • Sartén
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Paño limpio
  • Cuchara de madera
  • - Bandeja para horno.
  • Horno

Elaboración
 

  1. Limpia y corta los champiñones
  2. Seca los champiñones con un paño
  3. Calienta aceite de oliva y mantequilla en la sartén
  4. Sofríe el ajo picado
  5. Añade los champiñones y cocina por 15 minutos
  6. Agrega perejil a los champiñones cocidos
  7. Precalienta el horno a 180 grados
  8. Coloca el jamón sobre las rebanadas de pan
  9. Añade mozzarella y champiñones
  10. Hornea durante 5 minutos o hasta que la mozzarella se funda
  11. Sirve caliente con perejil extra

Vídeo

Notas

Asegúrate de usar champiñones frescos para mejorar el sabor
El ajo debe cocinarse a fuego bajo para no quemarse
Sirve los crostini recién salidos del horno para disfrutar de su textura crujiente