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Imagen de las Croquetas de Pollo y Queso de Cabra
Jose Manuel

Croquetas de Pollo y Queso de Cabra

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Aprende a crear unas irresistibles croquetas de pollo y queso de cabra, donde la jugosidad del pollo se fusiona con la intensidad del queso de cabra. Este plato ofrece una experiencia de sabor única y deliciosa.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Aperitivo
Cocina: Española
Calorías: 360
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 200 gramos de queso de cabra
  • 1 cebolla
  • 800-900 gramos de leche entera
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 cda de harina
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
Para el rebozado
  • Harina
  • Huevo
  • Pan Rallado

Equipamiento

  • Sartén
  • - Cuchillo
  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Recipientes para preparación

Elaboración
 

  1. Picar 1 cebolla y trocear 400 gramos de pechuga de pollo.
  2. Rehogar cebolla, añadir pollo y rehogar.
  3. Agregar 200 gramos de queso de cabra y dejar que se derrita.
  4. Incorporar 4 cda de harina y 50 gramos de mantequilla para formar base.
  5. Agregar 800-900 gramos de leche entera gradualmente y ajustar con sal y pimienta.
  6. Enfriar la masa y dar forma a las croquetas.
  7. Rebozar con Harina, Huevo y Pan Rallado.
  8. Freír en aceite hasta dorar.

Nutrición

Calorías: 360kcal

Video

Notas

Disfruta estas croquetas con una ensalada fresca, arroz blanco o patatas fritas. Puedes refrigerar la masa para intensificar los sabores y darle forma cuando prefieras. Experimenta con diferentes quesos para personalizar el sabor. ¡Buen provecho!

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