Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- En un bol grande, batir las yemas de huevo con el azúcar glas hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar el mascarpone y el licor de amaretto a la mezcla y continuar batiendo hasta que estén bien incorporados.
- En otro recipiente, montar las claras a punto de nieve.
- Incorporar las claras montadas a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves y envolventes.
- Refrigerar la crema durante al menos una hora antes de servir.
- Al momento de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Nutrición
Video
Notas
Asegúrate de utilizar huevos frescos y de calidad para obtener mejores resultados.
La crema puede prepararse con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta por 24 horas antes de servir.
Personaliza la receta agregando frutas frescas o frutos secos antes de refrigerar, si lo deseas.
La crema puede prepararse con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta por 24 horas antes de servir.
Personaliza la receta agregando frutas frescas o frutos secos antes de refrigerar, si lo deseas.