Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Precalienta el horno a 150°C.
- Prepara las costillas: Lava y seca 1 kilo de costillas de cerdo. Corta el kilo de costillas en secciones manejables, si es necesario.
- Pincela las costillas: Usando una brocha de cocina, pinta generosamente ambos lados de las costillas con 250 gramos de salsa barbacoa. Reserva un poco de salsa para más adelante.
- Envuelve en papel de aluminio: Coloca las costillas en una hoja grande de papel de aluminio y cierra el paquete de manera hermética para evitar fugas durante la cocción.
- Cocina a baja temperatura: Coloca el paquete de costillas en el horno precalentado y hornéalas durante aproximadamente 2 horas. A esta temperatura, las costillas se cocinarán gradualmente sin riesgo de quemarse.
- Aplica el toque final: Después de las 2 horas, retira las costillas del horno y ábrelo con cuidado. Pinta las costillas nuevamente con la salsa barbacoa que reservaste.
- Hornea con grill: Enciende el grill y coloca las costillas nuevamente en el horno a 180°C. Hornéalas durante unos 15-16 minutos adicionales, vigilando para evitar que se quemen.
- Sirve y disfruta: Una vez que las costillas estén caramelizadas y listas, retíralas del horno. Sirve las costillas en salsa barbacoa en un plato y sumérgete en el festín de sabor.
Nutrición
Video
Notas
Puedes ajustar la cantidad de salsa barbacoa según tu preferencia de sabor.
Acompaña las costillas con tus guarniciones favoritas, como maíz a la parrilla o ensalada fresca.
¡No olvides activar la campanita de notificaciones en tu horno culinario para lograr el dorado perfecto!
Acompaña las costillas con tus guarniciones favoritas, como maíz a la parrilla o ensalada fresca.
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