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Imagen de la Copa de Yogur y Ricotta
Jose Manuel

Copa de Yogur y Ricotta

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Una deliciosa copa de yogur y ricotta endulzada con sirope de arce, cubierta con arroz hinchado integral con agave y cacao.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
2 horas
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 153

Ingredientes
  

  • 250 g de queso ricotta
  • 125 g de yogur natural
  • Sirope de arce al gusto
  • Arroz hinchado integral con agave y cacao para cubrir

Equipamiento

  • Bol grande
  • Batidora o batidor manual
  • Copas o vasos para servir.

Elaboración
 

  1. Batir la ricotta en un bol grande hasta que esté suave y cremosa.
  2. Incorporar el yogur natural y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añadir sirope de arce al gusto y mezclar bien para endulzar la crema.
  4. Servir la crema en copas o vasos.
  5. Cubrir la crema con una capa de arroz hinchado integral con agave y cacao.
  6. Opcionalmente, añadir un poco más de sirope de arce sobre la capa de arroz hinchado.
  7. Refrigerar las copas durante al menos dos horas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 153kcalCarbohidratos: 11gProteina: 9gGrasa: 8gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 0.2gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 33mgSodio: 77mgPotasio: 168mgAzúcar: 9gVitamina A: 280IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 202mgHierro: 0.3mg

Video

Notas

Ajusta la cantidad de sirope de arce según tu preferencia de dulzura.
Puedes sustituir el arroz hinchado por granola u otros cereales crujientes si lo deseas.
Sirve las copas bien frías para disfrutar de todo su sabor y textura.

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