Ingredientes
Elaboración
- Troceamos 1 Conejo a nuestro gusto y salamos
- Calentamos las 6 cda Aceite de Oliva
- Freímos el conejo en este aceite hasta que vaya tomando color
- Incorporamos los 5 Dientes de ajo picados y el Perejil y seguimos rehogando.
- Añadimos Pimienta y corregimos de Sal
- Incorporamos 1 Vasito de Coñac y dejamos que evapore el alcohol
- Dejamos al fuego hasta que la carne de conejo esté tierna
- Servimos con patatas fritas.
Nutrición
Video
Notas
La carne de conejo es una opción nutritiva y saludable que ofrece una variedad de propiedades beneficiosas para nuestra alimentación. Es una carne magra, baja en grasa y rica en proteínas, lo que la convierte en una excelente alternativa para quienes buscan una dieta equilibrada. Además, es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. También contiene minerales como el hierro, el zinc y el fósforo, que desempeñan un papel importante en la salud ósea y la función celular. La carne de conejo se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado, lo que la hace muy versátil en la cocina. Ya sea en guisos, estofados o platos a la parrilla, el conejo ofrece una opción deliciosa y saludable para disfrutar en nuestras comidas.