Go Back
–+ servings
Imagen de la Coca de Llanda de Naranja
Jose Manuel

Coca de Llanda Valenciana de Naranja

5 from 1 vote
Las Cocas de Llanda son unos bizcochos tradicionales que se preparan por la Comunidad de Valencia de forma rectangular por el tipo de molde que se usa. Un bocado tierno y esponjoso y en esta ocasión aromatizado con naranja
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Calorías: 397
Ingredients Equipment Method Nutrition Video

Ingredientes
  

  • 4 Huevos
  • 250 gram Harina
  • 200 gram Azúcar
  • 1 Ralladura de Naranja
  • 200 gram Zumo de Naranja
  • 125 gram AOVE Aberquina
  • 1 sobre Gaseosas

Equipamiento

  • 1 batidora eléctrica (opcional)

Elaboración
 

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen
  2. A continuación incorporamos el zumo de naranja y la ralladura. Mezclamos
  3. Continuamos con el aceite de oliva y hacemos lo mismo.
  4. Terminamos con la harina y la gaseosa. Mezclamos bien.
  5. Vertemos en un molde de forma rectangular que hemos forrado. Espolvoreamos con azúcar de forma generosa.
  6. Horno a 180º grados precalentado y cocemos durante unos 40 minutos
  7. Dejamos enfriar antes de consumir.

Nutrición

Calorías: 397kcalCarbohidratos: 52gProteina: 6gGrasa: 19gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 13gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 93mgSodio: 38mgPotasio: 171mgFibra: 2gAzúcar: 27gVitamina A: 258IUVitamina C: 15mgCalcio: 62mgHierro: 3mg

Video

Tried this recipe?

Let us know how it was!