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Imagen de la Coca de Chocolate
Jose Manuel

Coca de Hojaldre con Chocolate

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Deliciosa coca de hojaldre rellena de una mezcla suave de chocolate y nata, coronada con piñones y una capa crujiente de azúcar y canela. Perfecta para los amantes del chocolate.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 697
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 2 planchas de hojaldre
  • 300 g de chocolate
  • 200 g de nata
  • 150 g de piñones
  • Azúcar y canela
  • Huevo batido

Equipamiento

  • Bandeja de horno
  • Bol para derretir chocolate.
  • Pincel de cocina
  • Papel pergamino

Elaboración
 

  1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. Coloca una lámina de hojaldre en la bandeja del horno sobre papel pergamino.
  3. Derrite 300 gramos de chocolate y mézclalo con 200 gramos de nata. Deja enfriar.
  4. Extiende la mezcla de chocolate sobre la lámina de hojaldre, dejando bordes libres.
  5. Cubre con la segunda lámina de hojaldre y sella los bordes.
  6. Pinta la superficie con huevo batido.
  7. Espolvorea 150 gramos de piñones, luego añade azúcar y canela al gusto.
  8. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
  9. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.

Nutrición

Calorías: 697kcalCarbohidratos: 57gProteina: 10gGrasa: 49gGrasa saturada: 14gGrasa polinsaturada: 10gGrasa monosaturada: 21gGrasa Transgénica: 0.003gColesterol: 49mgSodio: 297mgPotasio: 287mgFibra: 3gAzúcar: 17gVitamina A: 404IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 47mgHierro: 3mg

Video

Notas

Puedes experimentar con la decoración, añadiendo frutas secas o ralladura de naranja.
Controla el tiempo de horneado para lograr la textura y el dorado deseados.
La coca se puede almacenar en un recipiente hermético y se puede congelar para disfrutar más tarde.

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