Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortamos los 500 gramos Carne de Cerdo en tiras
- Preparamos una marinada con los 6 Huevos batidos 1 cdta Vino blanco o de arroz y las 2 cdta Maicena que se la echamos a la carne y dejamos unos 30 minutos.
- Calentamos aceite en un wok y freímos la carne. Una vez bien frita retiramos y reservamos.
- Volvemos a calentar un poco más de aceite y rehogamos 1 Cebolla pequeña cortada en trozos, 1 cdta Ajo picado, 1 Guindilla ,½ Pimiento Verde troceado, 1/2 Pimiento Rojo troceado y 1 Trozo pequeño de rábano (opcional) Dejamos unos minutos al fuego
- Seguimos con los 150 gramos Lichis y dejamos unos minutos más y paramos el fuego.
- En un tazón aparte mezclamos 1 cdta Vinagre, 1 cda Salsa de Tomate, 1 cda Azúcar, Pimienta Negra y Sal. Lo vertemos a la mezcla anterior y removemos.
- Añadimos la carne, mezclamos con los ingredientes anteriores y dejamos un minuto al fuego y servimos.
Nutrición
Notas
El Cerdo Agridulce con Lichis es una receta que combina lo mejor de la cocina china con un toque agridulce y exótico. Originario de la región de Fuzhou, este guiso resalta por la maravillosa fusión de sabores y texturas.
La combinación de la carne de cerdo tierna y jugosa con los lichis frescos es el corazón de esta receta. Los lichis aportan una dulzura refrescante que se equilibra con la salsa agridulce, creando un sabor único y cautivador. Cada bocado es una explosión de sabores que nos transporta a la auténtica cocina china.
El Cerdo Agridulce con Lichis es un plato que encantará a tus comensales con su exotismo y su equilibrio de sabores. Es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en familia, transportándonos a la rica cultura culinaria china. Anímate a probar esta receta única y sorprende a tus seres queridos con una experiencia gastronómica inolvidable.