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Imagen del Cazón Adobado
Jose Manuel

Cazón en Adobo

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Cazón en adobo: una fusión de sabores marinos con el toque perfecto de especias. ¡Una delicia crujiente y llena de sabor!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
8 horas
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 192
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 gr de cazón
  • 250 g de vinagre de vino tinto
  • Orégano
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • 2-3 ajos
  • Sal al gusto
  • Harina de garbanzo o de trigo

Equipamiento

  • Bol grande para marinar
  • Sartén profunda para freír

Elaboración
 

  1. En un bol, marinar el cazón con vinagre, orégano, comino, pimentón dulce, ajos y sal. Refrigerar durante 8 horas.
  2. Escurrir el cazón y enharinarlo con harina de garbanzo o trigo.
  3. Freír el cazón hasta que esté dorado y crujiente en una sartén con aceite caliente.

Nutrición

Calorías: 192kcalCarbohidratos: 9gProteina: 29gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gColesterol: 63mgSodio: 76mgPotasio: 512mgFibra: 2gAzúcar: 2gVitamina A: 6IUVitamina C: 0.5mgCalcio: 26mgHierro: 1mg

Video

Notas

Sirve inmediatamente y acompaña con patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este plato lleno de sabores mediterráneos!

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