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Imagen de los Calamarata con Ragú de Pollo
Jose Manuel

Calamarata con Ragú de Pollo

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Una deliciosa calamarata con ragú de pollo, una combinación reconfortante y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de pasta Calamarata
  • 400 g de carne de pollo
  • 400 g de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • Pimentón dulce
  • 1 vasito de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva Virgen Extra

Equipamiento

  • Sartén grande
  • - Olla para cocer la pasta

Elaboración
 

  1. Trocear la cebolla, el apio y las zanahorias.
  2. Pochear las verduras en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
  3. Añadir el pollo troceado y rehogar hasta que esté cocido.
  4. Incorporar el vino tinto y dejar hervir unos minutos.
  5. Agregar la salsa de tomate y el pimentón, cocinar a fuego lento.
  6. Cocer la pasta en agua con sal según las indicaciones del fabricante.
  7. Escurrir la pasta y mezclar con el ragú de pollo.
  8. Servir caliente y disfrutar.

Nutrición

Calorías: 540kcalCarbohidratos: 79gProteina: 13gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gSodio: 520mgPotasio: 772mgFibra: 6gAzúcar: 10gVitamina A: 5620IUVitamina C: 12mgCalcio: 64mgHierro: 3mg

Video

Notas

Ajustar la cantidad de sal y pimienta según el gusto personal.
Se puede añadir queso rallado por encima al momento de servir para un toque extra de sabor.

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