Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Preparamos el molde en primer lugar. Lo engrasamos bien y reservamos.
- Mezclamos los ingredientes secos y cernimos; los 345 gramos Harina y la 1 cdta Levadura química. Reservamos
- Batimo los 285 gramos Mantequilla con los 600 gramos azúcar hasta que nos quede una crema fina.
- A continuación vamos añadiendo los 6 huevos uno a uno hasta que estén integrados.
- Seguimos con los 80 gramos Aceite de girasol, la Ralladura de 4 limones, los 60 gramos Zumo de limón, 1 cdta Sal y mezclamos
- A continuación vamos añadiendo la harina intercalando los 120 gramos Leche hasta tener una masa fina
- Vertemos la masa en el molde.
- Horno precalentado a 175º y horneamos durante uno 50 minutos. Comprobamos con un palillo que salga seco.
- Dejamos 15 minutos reposar antes de desmoldar.
Preparamos el jarabe de limón
- Llevamos a ebullición los 80 gramos zumo de limón y los 100 gramos azúcar unos minutos.
- Empapamos el bizcocho con el jarabe de limón
Glaseado de Vainilla
- Mezclamos los 120 gramos azúcar glas, 11 cdta Extracto de vainilla y 2 cda Leche
- Mezclamos los ingredientes y cubrimos el bizcocho.
- Ya lo tenemos listo para servir
Nutrición
Notas
Podemos usar menos cantidad de azúcar en algunos de los pasos si no lo queremos tan dulce.