Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- **Preparar el brócoli:** Lavar y trocear el brócoli. Cocer al vapor hasta que esté tierno.
- **Cocer los huevos:** Cocer los huevos durante 10 minutos, enfriar y pelar.
- **Hacer la bechamel:** Derretir la mantequilla en un cazo. Añadir la harina y remover. Incorporar la leche poco a poco sin dejar de remover hasta que espese. Salpimentar.
- **Montar el plato:** Precalentar el horno a 200°C. En una fuente, colocar el brócoli, el jamón en tacos y los huevos troceados.
- **Cubrir y gratinar:** Verter la bechamel sobre los ingredientes y espolvorear con queso rallado (opcional). Gratinar hasta que el queso se funda y dore.
Nutrición
Video
Notas
* Puedes usar brócoli congelado, pero asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de usarlo.
* Si no tienes vaporera, puedes cocer el brócoli en agua hirviendo con sal durante unos minutos, hasta que esté tierno.
* Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como champiñones, coliflor o zanahoria.
* Sirve el gratinado caliente, recién salido del horno.
* Si no tienes vaporera, puedes cocer el brócoli en agua hirviendo con sal durante unos minutos, hasta que esté tierno.
* Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como champiñones, coliflor o zanahoria.
* Sirve el gratinado caliente, recién salido del horno.