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Imagen del Bocadillo el Pollazo
Jose Manuel

Bocadillo el Pollazo

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Nos vamos de viaje a San Fernando (Cádiz) para conocer este famoso bocadillo en la localidad y que sirven en el Bar Sancho Panza. Un bocadillo potente que no te puedes perder.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: sándwich o bocadillo
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 490

Ingredientes
  

Ingredientes para un bocadillo
  • Pan para bocadillos
  • 1-2 Filetes empanados
  • 2-3 Filetes de magro de cerdo
  • 1-2 Huevos Fritos
  • Un puñado de patatas fritas
  • Salsa Gaucha
  • Aceite
Para empanar los filetes
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración
 

Empanado de los filetes
  1. Salpimentamos los filetes
  2. Pasamos los filetes primero por huevo batido, pan rallado y después harina
Preparamos los ingredientes del bocadillo
  1. Freímos un Un puñado de patatas fritas cortadas en bastoncillos
  2. Freímos 1-2 Filetes empanados en el mismo aceite
  3. Freímos 2-3 Filetes de magro de cerdo a continuación
  4. Y por último freímos 1-2 Huevos Fritos
Montaje del bocadillo
  1. Untamos el Pan para bocadillos con la Salsa Gaucha
  2. Rellenamos el bocadillo con los filetes empanados, los filetes de cerdo, los huevos fritos y las patatas.
  3. Cerramos con la otra parte y servimos.

Nutrición

Calorías: 490kcal

Video

Notas

Un bocadillo que va a depender de las ganas de comer que tengas, le puedes añadir más o menos filetes y cantidad de patatas fritas.

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