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Imagen del Bocadillo de Calamares
Jose Manuel

Bocadillo de Calamares. El Clásico Bocata Madrileño

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Delicioso bocadillo de calamares crujientes, un clásico madrileño, servido en pan con tu elección de mayonesa o alioli.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: sándwich o bocadillo
Cocina: Española, Madrileña
Calorías: 432
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de calamares
  • 200 g de harina de trigo
  • 200 g de harina de garbanzos
  • Sal
  • Aceite para freír
  • Pan para bocadillos
  • Mayonesa o alioli

Equipamiento

  • Freidora o sartén profunda
  • Papel absorbente

Elaboración
 

  1. Limpia 350 g de calamares, eliminando impurezas, y córtalos en anillas o tiras delgadas.
  2. Mezcla 200 g de harina de trigo y 200 g de harina de garbanzos en un bol y añade una pizca de sal.
  3. Sumerge los calamares en la mezcla de harinas, asegurándote de que estén bien cubiertos.
  4. Calienta el aceite en una freidora o sartén profunda hasta que esté bien caliente.
  5. Fríe los calamares en tandas hasta que estén dorados y crujientes. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Corta el pan para bocadillos y rellénalo con los calamares fritos.
  7. Añade mayonesa o alioli al gusto.
  8. Sirve de inmediato y disfruta.

Nutrición

Calorías: 432kcal

Video

Notas

Puedes personalizar tu bocadillo de calamares con otros condimentos como limón, pimienta o salsa picante.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para lograr la textura crujiente deseada.
Acompaña tu bocadillo con patatas fritas o una bebida refrescante para una experiencia completa.

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