Separamos las Yemas de las claras. Las primeras las reservamos
Batimos las claras a punto de nieve. A continuación añadimos el azúcar poco a poco hasta que tengamos un merengue.
Vamos añadiendo el resto de ingredientes; la mantequilla derretida, la leche y seguimos mezclando.
Por último la harina y levadura. Mezclamos con movimientos envolventes.
En este paso podemos añadir frutos secos.
Usaremos un molde de bizcocho de rosco que engrasaremos previamente, Vertemos la masa
Horneamos unos 45 minutos a 180º grados en un horno previamente calentado.
Una vez cocido, comprobamos con un palillo en el centro. Dejamos en el molde unos minutos y desmoldamos. Esperamos a que se enfríe para consumir.
