Go Back
–+ servings
Imagen del Bizcocho de la Marquesa de Parabere
Jose Manuel

Bizcocho Pasiego de la Marquesa de Parabere

5 from 4 votes
Volvemos con un bizcocho con mucha historia. Una receta de la afamada Marquesa de Parabere, un bocado exquisito que te va a encantar.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 38 minutos
Tiempo total 58 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 gramos Harina
  • 250 gramos Azúcar
  • 125 gramos Mantequilla
  • 5 Claras de Huevo
  • 3 cda De leche
  • 3 cdta De Levadura en polvo
Para la glasa
  • Azúcar
  • Unas gotas de agua

Equipamiento

  • 1 Molde de 20 centímetros
  • 1 Amasadora Eléctrica

Elaboración
 

  1. Batimos muy bien los 125 gramos Mantequilla con los 250 gramos Azúcar hasta que nos quede una masa muy fina.
  2. Añadimos los 250 gramos Harina con las 3 cdta De Levadura en polvo y las 3 cda De leche. Nos quedará una masa áspera.
  3. Batimos las 5 Claras de Huevo a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior hasta que nos quede una masa más fina.
  4. Engrasamos el molde y vertemos la masa.
  5. Horno precalentado a 180º. Cocemos durante unos 30-40 minutos.
  6. Comprobamos con un palillo que sale seco. Dejamos enfriar totalmente en una rejilla.
Preparamos la glasa
  1. Al Azúcar le añadimos Unas gotas de agua hasta obtener una glasa.
  2. Cubrimos el bizcocho con la glasa y dejamos que se seque antes de servir.

Nutrición

Calorías: 290kcal

Video

Notas

Es un bizcocho sencillo con un intenso sabor a mantequilla que nos va a sorprender.

Tried this recipe?

Let us know how it was!